|
Broodpudding Uit De Romertopf
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 50 gr. zachte boter;(evt. 1 el gemberpuree); 6 sneden witbrood (bv Italiaans) dik gesneden; 2 el sultana′s; 3 el suiker; 2 losgeklopte eieren; 6 dl melk en poedersuiker om de pudding te bestuiven.
Voorbereiding: Boter en gemberpuree mengen (als je die wil gebruiken) en smeer het brood ermee in;
Bereidingswijze: Brood met de korst naar boven in de romertopf leggen; strooi de sultanakruimels en de suiker erover; klop de eieren en de melk door elkaar; giet het over het brood en laat 5 min. staan. oven voorverwarmen tot 180 C en broodpudding 35-40 min. bakken tot ei gestold is en de bovenkant van de pudding goudbruin is. Bestuif pudding met poedersuiker.
|
|
|